Khamr is a Drink (Made) of Unripe Dates and Dried Dates Sunan an-Nasa'i 5546
Arabic hadith text
أَخْبَرَنَا الْقَاسِمُ بْنُ زَكَرِيَّا، قَالَ أَنْبَأَنَا عُبَيْدُ اللَّهِ، عَنْ شَيْبَانَ، عَنِ الأَعْمَشِ، عَنْ مُحَارِبِ بْنِ دِثَارٍ، عَنْ جَابِرٍ، عَنِ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَالَ " الزَّبِيبُ وَالتَّمْرُ هُوَ الْخَمْرُ "
Translation
It was narrated from Jabir that
The Prophet [SAW] said: "Raisins and dried dates are Khamr."